Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis
Bahan-bahan:
5 potong paha ayam
2 sdm air perasan jeruk nipis
garam secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas kencur
4 buah cabai merah
1 sdm gula merah
garam secukupnya
1 sdt terasi
Cara memasak:
Bersihkan paha ayam kemudia tiriskan.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan selama 20 menit
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu melumuri semua bagian ayam. Tuang sedikit air dan masak dengan api sedang hingga ayam berubah agak matang. Angkat
Bakar ayam di atas bara api dan sesekali olesi dengan bumbu tumis.
Bolak balik hingga harum dan ayam matang
0 komentar:
Post a Comment