RSS

Resep Ikan Nila Mandi Saus Pedas


Bahan-bahan:

1 ekor ikan nila berat 500 gram
1 buah bawang bombay iris tipis
3 cabai rawit iris serong
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt garam
50 ml air

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 Buah cabai merah

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, kemudian sayat di kedua sisinya.
2. Lumuri jeruk nipis, garam dan merica. diamkan selama 10 menit.
3. Goreng ikan nila dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan kering, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
5. Masukkan bumbu yan sudah dihaluskan, daun jeruk dan cabai rawit.
6. Masukkan 2 ml air.
7. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula pasir.
8. Aduk hingga mendidih, kemudian tuangkan larutan maizena hingga mengental.
9. Masukkan ikan nila goreng, aduk selama 1 menit dan matikan kompor.
10.Kemudian hias dan sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Post a Comment